Dag mijn Gudu's ❤️

Mijn naam is Roos en dit is het verhaal achter Roosjes Tropische Broodjes.

In 2016 leerde ik mijn lieve man kennen en kwam ik in het prachtige Hoogwoud wonen. In die tijd werkte ik nog op kantoor als accountant. Maar hoewel ik mijn werk deed, lag ergens anders een grote liefde van mij: eten en koken!

Die liefde heb ik van huis uit meegekregen. Ik heb leren koken van de beste: mijn moeder. Niemand kan voor mij zo lekker koken als zij. Zelfs als er bijna niets in huis was, wist mijn moeder van een paar ingrediënten toch iets geweldigs op tafel te zetten. Die creativiteit en liefde voor eten heb ik van haar meegekregen.

Ook op kantoor was ik altijd met eten bezig. Ik probeerde thuis nieuwe gerechten uit en mijn collega's waren regelmatig mijn proefkonijnen. 😂 Met de hele afdeling zaten we dan weer te genieten. De ene keer was het iets te pittig, de andere keer misschien een beetje te flauw, maar zo bleef ik proberen, proeven en leren.

Na ongeveer tien jaar op kantoor bleef er iets aan me knagen. Ik wilde iets met mijn eten doen.

Mijn droom was eigenlijk heel simpel: op markten staan met lekker gevulde Surinaamse broodjes en warme gerechten. Uiteindelijk besloot ik niet langer alleen maar te dromen en het gewoon te proberen.

In 2018 stond ik voor het eerst met mijn eigen marktkraampje op braderieën en markten.

En wat vond ik het geweldig!

Ik verkocht zoveel eten dat ik na mijn eerste markten eigenlijk maar één ding dacht: wanneer mag ik weer? ❤️

Na een zomer vol markten, koken en broodjes verkopen wist ik het zeker. Dit was wat ik wilde doen. Ik nam afscheid van mijn baan op kantoor en koos voor mijn liefde voor eten.

In de jaren daarna veranderde er ook privé heel veel. Ik werd mama van drie prachtige kinderen en daardoor stond mijn bedrijf een periode wat meer op een laag pitje. Mijn gezin kwam natuurlijk op de eerste plaats, maar de liefde voor koken en mijn droom zijn nooit verdwenen.

En toen kwam in 2024 weer een prachtige volgende stap:

mijn eigen foodtruck! 🚚🌴

Met Roosjes Tropische Broodjes sta ik inmiddels iedere week op verschillende plekken in Hoogwoud en omgeving en mag ik steeds meer mensen blij maken met mijn eten.

En eigenlijk is dat nog steeds precies waar het voor mij om draait: lekker koken, mensen laten genieten en de liefde voor de Surinaamse keuken doorgeven.

Wie weet sta jij binnenkort ook bij mijn foodtruck en mag ik iets lekkers voor je maken. ❤️

📍 Hoogwoud

📱 06 14 13 69 93

Tot snel!

Liefs,

Roos Schilder-Fakiera

Roosjes Tropische Broodjes

Surinaamse liefde voor je maag. ❤️